奥大山ファクトリー

塩素無添加へのこだわりと最新鋭の自動精算システムによる徹底した品質管理

水神様と深井戸

水神様よりいただいた貴重な「水」への感謝を祈念し、雑菌の恐れがある湧き水等を原料とせず、構内に新しく掘削した200ｍ深井戸より取水しております。

資材エアシャワー

万全な衛生管理と、高レベルな品質管理を実現するために、資材の一つ一つにも徹底した対応をとっています。

結氷板流下水急速自動製氷

人間と隔離した全自動製氷箱内結氷板で、原料水を循環流下させ溶存気体を除去させながら短時間で凍らせる無人製氷システムです。細菌等の侵入を遮断し、また増殖を防ぐ製氷装置のため、次亜塩素酸ソーダやその他添加物を一切加えず、地下200ｍより揚水した天然水をそのまま凍らせております。

自動製造ライン

充填・計量・包装室内はNASA100,000の規格に適合する程度の高度洗浄区画として、自動化・低温化・陽圧化し、万全な衛生管理にて製造しております。

電動移動ラック

少量多品種多頻度な製品でも対応可能なロット管理ができ、先入先出し、トレーサビリティ等にも対応できる在庫管理を行っております。

　

ドックシェルター

ヒートショックによる品質劣化を防ぎ、クオリティーを保ったまま効率よく全国に商品供給をするために、低温荷捌室のドックシェルター方式を取り入れています。